KUBU RAYA – Suasana khas Thailand kini bisa dinikmati langsung oleh masyarakat Kalimantan Barat lewat festival kuliner bertajuk Taste of Thai & Friends, yang resmi digelar di Gaia Bumi Raya City mulai 4 hingga 13 Juli 2025.
Festival ini menjadi yang pertama di Kalbar yang secara khusus mengangkat cita rasa kuliner Thailand, sekaligus menghadirkan ragam sajian dari Asia lainnya.
Menggandeng Jangkrik Kuliner, festival ini berlangsung di area terbuka D’Terrace lantai 1, menghadirkan lebih dari 30 tenant kuliner, terdiri dari tenant halal maupun non-halal yang menawarkan berbagai hidangan, mulai dari street food Thailand hingga makanan kekinian yang tengah viral.
“Konsep ini kami buat bukan hanya untuk memperkenalkan makanan Thailand, tapi juga untuk menciptakan ruang interaksi yang menyenangkan bagi para pecinta kuliner. Harapannya, event seperti ini bisa terus bergulir dengan tema berbeda,” ujar Asiong Lie, Owner Jangkrik Kuliner, usai pembukaan Taste of Thai & Friends, di Gaia Bumi Raya City, Jalan Arteri Supadio, Kubu Raya, Kalbar, Jumat (4/7/2025) malam.
Salah satu tenant yang menarik perhatian adalah Rak Thai, dikelola langsung oleh warga asli Thailand yang menetap di Indonesia. Mengusung resep keluarga, Rak Thai menyajikan menu otentik seperti Pad Thai, Tom Yum, hingga Thai Tea dengan bahan baku asli dari Thailand.
“Owner-nya orang Thailand asli, jadi rasa makanannya enggak main-main. Bahkan pengunjung bisa ngobrol langsung dan foto bareng karena orangnya sangat ramah,” tambah Asiong.
Tak hanya kuliner khas Thailand, festival ini juga menampilkan menu viral lainnya seperti Milop Dessert yang kini tengah digandrungi anak muda, serta hidangan dari berbagai daerah seperti Mie Balap Wain Medan, Oyster Bakar, Gohyong Menteng, hingga bebek panggang khas Peckingduck.
Festival ini juga terbuka untuk semua kalangan, dengan harga makanan yang masih ramah di kantong, mulai dari Rp35.000 hingga Rp100.000. Menariknya, sebagian besar bahan pokok seperti telur, sayuran, dan minyak didatangkan dari UMKM lokal, sebagai bentuk dukungan terhadap produsen dalam negeri.
“Kami sangat menjunjung tinggi produk lokal. Kuliner bisa mendunia, tapi bahan dasarnya tetap harus dari sini. Itu komitmen kami,” tegas Asiong.
Dalam hal transaksi, hampir semua tenant telah menerapkan sistem pembayaran digital menggunakan QRIS, namun tetap menyediakan opsi tunai bagi pengunjung yang belum terbiasa menggunakan aplikasi digital.
Karina, Public Relations Gaia Bumi Raya City, mengungkapkan bahwa festival ini merupakan bagian dari komitmen Gaia dalam menyuguhkan pengalaman baru dan menarik bagi masyarakat.
“Event ini bukan sekadar festival makanan, tapi juga ruang berkumpul dan merasakan langsung kehangatan budaya kuliner. Kami berharap pengunjung bisa mendapatkan pengalaman yang berkesan,” tuturnya.
Dengan perpaduan atmosfer taman terbuka, hidangan otentik, hingga aksi langsung dari para koki, Taste of Thai & Friends menjadi salah satu agenda kuliner paling dinantikan tahun ini di Kalimantan Barat.
Menariknya, Seblak Mamang Rafael turut menjadi magnet tersendiri bagi para pengunjung. Nama yang sudah tidak asing di dunia kuliner pedas ini hadir langsung meracik dan menghidangkan seblaknya di lokasi. Dengan gaya ceplas-ceplos dan bumbu yang diracik langsung di hadapan pembeli, booth Mamang Rafael selalu ramai diserbu pengunjung.
“Saya memang kalau jualan di event seperti ini harus ikut langsung. Yang saya jual itu bukan cuma seblaknya, tapi juga suasana dan pengalaman menikmati makanan dari tangan pertama,” kata Rafael, sambil menyapa pengunjung yang mengantre.(*)
